Poulet épicé au four façon barbecue

Envie d’un plat savoureux, facile à préparer et qui mettra tout le monde d’accord ? Découvrez cette recette de poulet épicé façon barbecue qui allie des saveurs sucrées, fumées et gourmandes grâce au mélange d’épices Barbecue Party. Parfait pour un dîner convivial, ce plat ravira autant les amateurs de viande tendre que les passionnés d’épices. Préparez vos papilles, c’est un véritable appel au festin !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 cuisses de poulet (ou 4 filets si vous préférez)
• 2 cuillères à soupe de mélange d’épices Barbecue Party
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de miel (ou sirop d’érable pour une touche différente)
• 1 gousse d’ail hachée (ou de l’ail en poudre si vous préférez)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif pour ajouter une note acidulée)
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparer la marinade
   Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, le jus de citron, l’ail haché et le mélange d’épices Barbecue Party. Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Mélangez bien pour obtenir une marinade homogène.
2. Mariner le poulet
   Placez les cuisses ou les filets de poulet dans un grand plat ou dans un sac de congélation. Versez la marinade dessus et assurez-vous que le poulet est bien enrobé. Laissez mariner au moins 30 minutes (idéalement 2 heures, ou même toute une nuit au réfrigérateur pour un maximum de saveurs).
3. Cuisson
   Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7). Disposez le poulet dans un plat allant au four, en veillant à ne pas empiler les morceaux. Versez le reste de marinade sur le poulet.
   Enfournez pendant environ 35 à 45 minutes (selon la taille des morceaux). Retournez les morceaux à mi-cuisson pour les dorer uniformément. Astuce : si vous voulez une belle caramélisation, passez le tout sous le gril 5 minutes avant la fin de la cuisson.
4. Servir
   Servez chaud avec un accompagnement comme une purée de pommes de terre, des frites maison, une salade verte, ou encore des légumes grillés.

Astuce Bonus

• Le mélange d’épices Barbecue Party est également parfait pour assaisonner des pommes de terre rôties au four (mélangez-les avec un peu d’huile d’olive et d’épices avant cuisson). Vous pouvez donc en préparer en même temps pour un repas parfaitement coordonné !

Bon appétit ! 😋